フユイチゴの赤い実  2016.12.5

フユイチゴが、裏庭のはしっこで、今年も、沢山、実をつけている。

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今日は、穏やかに晴れた。
白菜を4株、根元で十字に、切込み、4つ割りして、洗い、
半日干して、夕方、塩で、下漬けした。





メモ    12月8日、白菜の本漬け
下漬けした白菜の水が上がってきたので、今日、
本漬けにかかった。あふれる水を捨て、いったん全部取り出し、
重石を半分にして、ユズの輪切り、切り昆布、タカノツメ4本入れて、漬けなおした。

by kawasusonomiya | 2016-12-05 20:33 | 植物 | Trackback | Comments(0)
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