サツマイモを収穫した。
去年は、バケツ1杯で、 繊維の多い、ちいさなものばかりだったが、 今年は、去年の2倍強あって、 大きいのもいくつかある。 でも、虫が食べたような痕があって、 まだまだの出来・・・>< 畑2年目としては、まあまあよいとしよう・・。 サツマイモの葉と葉茎 おひたし(ごまあえ)をしてみた・・・ いためもの・・・ 去年は、茎の柔らかいところをたくさん採集して、つる煮を作った。 大きなおなべで、炊いて、なかなか美味しかった。(作り方は当ブログに 2010.10.11) 今年は、葉を、初めて、いただいた。 お味は、たしかに、食べられるけれど、 特に、おすすめしたいほど美味しくは作れなかった。 お料理の工夫が足りなかったのかも・・・。
by kawasusonomiya
| 2011-09-28 20:05
| 畑仕事をはじめて・・・
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